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海鲜真空冷冻干燥机

海鲜真空冷冻干燥机的原理是在不同温度和不同真空环境下,水的三项态相互转化。海产品在冷冻干燥机中快速冷冻并结晶成固体冰,然后在真空环境下固态的冰不经液体直接升华气态除去。经冻干机干燥后,得到含水率为3~5%的冻干海产品。此时,其色泽、形状和营养成分基本不变,具有良好的复水性和海鲜特有的风味,解决了海鲜保存困难、运输成本高的问题,满足内陆市场海鲜供应的要求。海鲜真空冷冻干燥机主要用于冻干海参、冻干虾、冻干扇贝、冻干春鱼、冻干鳕鱼等海鲜产品。

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海鲜真空冷冻干燥机的原理是在不同温度和不同真空环境下,水的三项态相互转化。海产品在冷冻干燥机中快速冷冻并结晶成固体冰,然后在真空环境下固态的冰不经液体直接升华气态除去。经冻干机干燥后,得到含水率为3~5%的冻干海产品。此时,其色泽、形状和营养成分基本不变,具有良好的复水性和海鲜特有的风味,解决了海鲜保存困难、运输成本高的问题,满足内陆市场海鲜供应的要求。海鲜真空冷冻干燥机主要用于冻干海参、冻干虾、冻干扇贝、冻干春鱼、冻干鳕鱼等海鲜产品。

海鲜真空冷冻干燥机产品特点

1、海鲜真空冷冻干燥机真空系统采用水封泵和油封泵组合。在初始阶段,排出的空气由大功率油封泵组快速预抽,小功率罗茨水封泵组用于维持工作真空。可降低能耗,水封泵可同时抽取水蒸气,避免了由于油封泵排水性能差,水蒸气引起泵油乳化变质,导致系统真空度不稳定的缺点。

2、供暖系统为闭式水循环系统。三通调节阀用于自动调节水循环系统的供热量,控制加热板的温度,并通过氮气自动设定压力,确保热水工作温度达到120℃。

3、与分体式外冷阱相比,采用后下疏水器。路径短,阻力小,水汽路径设计流畅,捕水均匀,捕水效率提高。疏水器采用独特的氨单循环制冷方式。与一般供液方式相比,制冷供液稳定,操作方便。氟利昂制冷可用于中小型设备,供给流量可通过膨胀阀调节。


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