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卡塞尔冻干设备有限公司

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食品冻干机

食品冻干机的工作原理启动后,将物料放入物料箱内冷冻。一方面,真空系统抽真空带走部分水;另一方面,当物料冻结时,一些分子中所含的水被排放到物料表面进行冻结。在满足冻结要求后,通过加热系统对物料进行加热和干燥,并将物料中所含的水分通过抽真空带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。


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食品冻干机主要包括食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。

食品冻干机的工作原理

启动后,将物料放入物料箱内冷冻。一方面,真空系统抽真空带走部分水;另一方面,当物料冻结时,一些分子中所含的水被排放到物料表面进行冻结。在满足冻结要求后,通过加热系统对物料进行加热和干燥,并将物料中所含的水分通过抽真空带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。

食品冻干机的应用范围

食品冷冻干燥机适用于水果、蔬菜、肉类、宠物食品、速溶汤、保健品、海鲜、水产品的批量生产。冻干食品是将新鲜食品(如蔬菜、肉类、水产品、中药等)快速冷冻,然后送入食品真空冷冻干燥机的冻干室进行升华脱水而制成的食品。冻干产品海绵状,无干燥收缩,复水性好,水分少。经过相应包装后,可在室温下长期储存和运输。


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